IFS Logistics 2 - Norm | Voedselveiligheidsmanagementsysteem

International Food Standard (IFS) heeft een reeks van internationale normen uitgebracht om de kwaliteit en veiligheid van de voeding, die in de retail terechtkomt, te verzekeren. In totaal gaat het om 5 normen, met elk een specifiek toepassingsgebied. IFS Logistics is voor het eerst uitgebracht in 2006, met een herziene versie in 2012.

Kwaliteitsnorm voor verpakte voedingsproducten in de supply chain

Het toepassingsgebied van IFS Logistics zijn de bedrijven of dienstverleners die logistieke diensten verlenen voor verpakte producten (uitzondering: ook transport van bulkproducten valt hieronder). Dit betekent dat alle lagen in de supply chain, van transport, laden en lossen tot stockage onder de kwaliteitsnorm vallen. Voor bedrijven die ook eigenaar zijn van de producten (handelsbedrijven) bestaat nu de mogelijkheid om IFS Logistics te combineren met een aantal eisen van IFS Broker om zo hun volledige activiteit onder IFS te kunnen certificeren.

Voor IFS is het noodzakelijk dat de standaard IFS Logistics versie 2 getoetst wordt door een geaccrediteerde certificatie-instelling. IFS biedt een kader om bedrijven binnen de voedselketen objectief met elkaar te vergelijken, IFS biedt hierdoor transparantie door de gehele supply chain. Door de opzet en rapportage van de IFS audit biedt IFS de mogelijkheid om kosten te reduceren voor zowel de toeleverende bedrijven evenals de retailers.

De norm IFS Logistics versie 2 is verplicht sinds 1 september 2012.